Erilainen mammasovellus

Innostuin eilen mm. pesemään ikkunat, siivoamaan kylpyhuoneen ja keittiön sekä leipomaan ja sotkemaan keittiön uudestaan siivottavaan kuntoon.

Ensin ajattelin tehdä perinteisen mamman marjapiiraan mustikkaversiona, mutta sitten muistin tämän päivän piknikin ja eväs oli saatava helpompaan muotoon, joten ajatuksesta muotoutui pieniä marjapiirasia.


Mamman marjapiiras eri tavoin


Pohja
100 g voita
1/2 dl sokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
1 dl grahamjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte
4 dl marjoja (mustikka ja puolukka kuvassa, käy myös herukat, vadelma, mansikka...)
1 prk (200g) kermaviiliä
2 tl vaniljasokeria
1 muna

Sekoita voi ja sokeri tasaiseksi, lisää muna voimakkaasti sekoittaen. Lisää jauhot ja leivinjauhe. Painele taikina vuokaan/vuokiin. Sekoita täytteen ainekset keskenään lukuunottamatta marjoja. Ripottele marjat paineltuun pohjaan ja levitä kermaviilihässäkkä tasaisesti marjojen päälle. Paista piirakkaa 200C n. 30 min. Nauti lämpimänä tai myöhemmin jäähtyneenä.