Pastanjauhajien kehotuksesta vuosimeemistä innostuneena:

10 vuotta sitten minä...

1. Olin ylioppilas ja luin vimmatusti pääsykokeisiin.

2. Olin umpirakastunut (kuten vieläkin) ja murehdin jo inttieroa.

3. Hahmottelin elämäni kulkua, ihan kuin sitä voisi suunnitella kovinkaan paljon.

5 vuotta sitten minä...

1. pakersin gradun kanssa.

2. olin jo huomannut, ettei jutut menekään niinkuin olin suunnitellut.

3. Oivalsin, että olen olen ollut perunaaddikti koko ikäni ja loppua ei näy.

3 vuotta sitten minä...

1. Olin eronnut nuoruuden rakastetustani ja olin aikamoisen menovaiheen riivaama.

2. Hain itseäni ja elämän tarkoitusta vimmatusti.

3. Olin huomannut olevani aikuinen (hyvällä tavalla :))

Vuosi sitten minä...

1. ja nuoruudenrakastettuni olimme löytäneet toisemme uudelleen jo vuosi takaperin.

2. olimme oman kodin omistajia.

3. olin juuri palannut Pariisin reissulta.

Tähän asti tänä vuonna minä...

1. Olen ollut kutakuinkin alusta asti raskaana.

2. jatkanut haaveilua, aiheet tietysti aina vähän vaihtelee ;)

3. Huomannut taas, että olen niin onnellinen ja onnekas.

Eilen minä...

1. Söin mansikoita ja nautin kesästä.

2. Haaveilin grillimakkarasta!

3. Söin halloumisalaattia.

Tänään minä...

1. grillaan grillimakkaraa :)!

2. Syön lisää mansikoita :)

3. taltutan alkavan flunssan.

Huomenna minä...

1. menen juhliin ja nautiskelen tarjoilusta.

2. Olen nuhaton, pääkivuton ja kurkku ei ole raastinrauta.

3. tunnen taas jokapäiväiset vauvan potkut ikiliikkujalta ;)

Erilainen mammasovellus

Innostuin eilen mm. pesemään ikkunat, siivoamaan kylpyhuoneen ja keittiön sekä leipomaan ja sotkemaan keittiön uudestaan siivottavaan kuntoon.

Ensin ajattelin tehdä perinteisen mamman marjapiiraan mustikkaversiona, mutta sitten muistin tämän päivän piknikin ja eväs oli saatava helpompaan muotoon, joten ajatuksesta muotoutui pieniä marjapiirasia.


Mamman marjapiiras eri tavoin


Pohja
100 g voita
1/2 dl sokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
1 dl grahamjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte
4 dl marjoja (mustikka ja puolukka kuvassa, käy myös herukat, vadelma, mansikka...)
1 prk (200g) kermaviiliä
2 tl vaniljasokeria
1 muna

Sekoita voi ja sokeri tasaiseksi, lisää muna voimakkaasti sekoittaen. Lisää jauhot ja leivinjauhe. Painele taikina vuokaan/vuokiin. Sekoita täytteen ainekset keskenään lukuunottamatta marjoja. Ripottele marjat paineltuun pohjaan ja levitä kermaviilihässäkkä tasaisesti marjojen päälle. Paista piirakkaa 200C n. 30 min. Nauti lämpimänä tai myöhemmin jäähtyneenä.

Arkistojen kätköistä

Tein toukokuussa ison kattilallisen linssikeittoa, herkkuani! Olen vallan unohtanut blogata tekeleen, joten tässä tulee "sopivan" myöhässä ;). Alkuperäinen ohje on Valiolta, itse jätin pois kerman, koska unohdin moisen ostaa kauppareissullani. Maku ei tästä kärsinyt ollenkaan.

Linssikeitto

6-7 annosta
1-2 rkl voita
1 iso sipuli
2 valkosipulin kynttä
2 tl kurkumaa
1 tl inkivääriä
2 tlk (à 400 g) tomaattimurskaa
1,1 l vettä
2 kanaliemikuutiota
3 dl punaisia linssejä
2 perunaa
1/2 maustemitallista cayennepippuria
1 prk (2 dl) ruokakermaa

Sulata voi kattilassa. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kuullota. Lisää kurkuma ja inkivääri. Anna kiehua hetken aikaa. Lisää tomaattimurska, vesi ja liemikuutiot. Huuhdo linssit siivilässä kylmällä, juoksevalla vedellä. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Lisää ne sekä linssit kattilaan. Keitä välillä sekoittaen 30-40 min. Mausta hyvin pienellä ripauksella cayennepippuria. Lisää kerma.

Keiton kyytipojaksi tein pistaasisämpylöitä. Ensin oli tarkoitus leipoa sämpylät taikinaan, mutta unohduksen kautta pähkinät päätyivät sämpylän pintaan. Pientä hajamielisyyttä havaittavissa tämän lyylin tekemisissä nykyään...

Pistaasisämpylät





1/2 vettä
1 ps kuivahiivaa
3 rkl hunajaa

2 tl tomaattijauhetta

1 tl suolaa

2 dl kaurahiutaleita

1 dl ruisjauhoja
1 dl vehnäleseitä
3 dl hiivaleipäjauhoja
1 dl rypsiöljyä
vehnäjauhoa
Päälle
kuorittuja pistaasipähkinöitä

Kuumenna vesi n. +42C. Sekoita kuivahiiva, tomaattijauhe ja suola keskenään. Lisää veteen hunajan kanssa. Huiski jauhoja haluamassasi järjestyksessä kulhoon ja lopuksi rypsiöljy ennen vehnäjauhoja. Lisää vehnäjauhoja niin paljon, että taikinaan muodostuu hyvä sitko ja se lähtee irti kulhon reunoista. Anna kohota puolisen tuntia. Leivo haluamaasi muotoon (sämpylät, vuokaleipä yms.) ja anna kohota vielä liinan alla pellillä 10 min. Paista uunissa +225C niin kauan, että sämpylät/leivät ovat kullanruskeita pinnaltaan.