Matkalle

Huomenna lähden viikonloppureissulle Kööpenhaminaan. Intoa vielä odottelen ja sen vuoksi surffailu on tullut tarpeeseen virittyäkseni oikeaan tunnelmaan.

Ohjelmassa ei ole mitään muuta suunniteltua kuin illallinen lauantaina kolmeen sikaan. Nimi ei kerro koko totuutta ja paikan pitäisi olla asiansa osaava keidas. Muutoin aion kerätä matkalta pieniä tuliaisia ja nauttia kahviloiden tunnelmista. Onko kellään suositella kahviloita, joiden ohi ei voi kävellä? Otan mielelläni vastaan ehdotuksia!

Matka lienee jää tämän vuoden viimeiseksi pavun syntyessä syksyllä. Hiilijalanjälki jää siis melko pieneksi vuodelle 2009, joka saa heti hyvälle tuulelle.

Mitä mielessä?

Pari asiaa, jotka vellovat mielessä:

Mitkä ruuat olisivat mahdollisimman ekologisia? Ja tarkoitan ekologisuudellaan esim. raaka-aineiden hiilidioksidipäästötaakkaa. Ainakin kaurapuuro on mitaleilla, koska kauran kasvattaminen sitoo ilmakehästä niin paljon CO2:ta, että prosessointikaan hiutaleiksi ei saa sitä punaiselle, eikä lienee keittäminen puuroksikaan. Ainahan voi tehdä tuorepuuroa. Upeeta!

Tein pari päivää sitten linssikeittoa ja luulen, että siinä on ruoka oiva tähän samaan kategoriaan. Se oli sitä paitsi äärettömän hyvää (minäkö ennakkoluuloinen?). Hiukkasen ujostuttaa se seikka, että piti näinkin vanhaksi elellä, ennenkuin otin linsseihin yhteyttä. Koitan nyt kuitenkin elellä itseni ja tämän asian kanssa.

Toinen askarruttava asia on oikeastaan vaan kokeilun puutetta: Oma kultani on suklaakakkujen ystävä ja joka vuosi ainakin kerran teen mahdollisimman suklaapitoisen herkun hälle, sydämeni valitulle. En ole kuitenkaan löytänyt toistaiseksi reseptiä ylitse muiden ja aina jää jotain puuttumaan. Tänä vuonna olen laiskalla tuulella ja teen Brownies-paloja, tosin vähän extra extra-suklaalla, jotta tilaaja ei varmasti pety. Myöhemmin seuraa kirjallisia ohjeita, jos joku kiinnostui. Nimim. fotokin tulee mukaan.

Voikaa hyvin ja nauttikaa lumesta, voi olla, että se sulaa (mistä tämä yltiöpäinen positivismi tänään?).

My ou my...sli

Aamu alkaa energisesti kotimyslillä.

1 dl rypsiöljyä
1 rkl hunajaa
10 dl kaurahiutaleita
2 dl auringonkukansiemeniä
1 dl pellavansiemeniä
1 dl seesaminsiemeniä
1 dl mantelirouhetta (myös hasselpähkinällä tulee herkullinen, muita en ole vielä testannut)

1. Lämmitä öljyä, jotta saat hunajan liukenemaan siihen tasaisesti.
2. Sekoita kuiviin aineisiin öljy-hunajaseos.
3. Paahda uunipellillä 175C n. 1/2 h välillä sekoittaen (n. 5 min välein hyvä sekoittaa, ettei pala).
4. Joukkoon voi paahtamisen jälkeen lisätä kuivattua banaania, karpaloita, mustikoita, rusinoita....sinä valitset.

Nauti sydämesi kyllyydestä.

Kuin kaksi(toista ainakin) marjaa

Tahdonvoimalla tai sitten niillä marjoilla ja carmolis-tippa+hunaja -teellä hiukan heikennetty kurkkukipu ja nuha sai minut energisemmäksi ja tein vielä puolukkapiiraan, jota piti tietysti vähän tuunata Pirkan ohjeesta.

Puolukka löytää toisensa -piirakka

1 1/2 dl vehnäjauhoja

1 1/2 dl ruisjauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

3/4 dl sokeria

1 muna

3/4 dl sulatettua voita

1 dl maitoa

Päälle

4 dl puolukoita

Paiston jälkeen

vaahterasiirappia

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna, sulavoi ja maito. Sekoita tasaiseksi massaksi.

Ripottele puolukat taikinan päälle ja paista uunissa 200C 25 min. Paiston jälkeen piirakan ollessa vielä kuuma, kaada vaahterasiirappia punaisten puolukoiden päälle. Nauti vaniljakastikkeen kanssa hyvässä seurassa tai ilman.

Plän B

Onko se nyt todellakin niin, että 3 dl marjoja/2xpvä, carmolis-tippoja 40kpl, hunajateetä ja itsesuggestointia ei riitä estämään flunssapöpöjen vierailua, kun kuu vaihtuu helmikuuksi. Ei se voi olla niin.

Siispä tänään:
- marjakaupoille ja twistiin lisänä puolukat (aikaisemmin oli puna- ja mustaherukat; mustat varsinkin sis. C-vitamiinia ihan hurrrjasti! + mansikat)
- Lisää itsesuggestiota pitämällä mielen virkeänä tekemällä mielekästä ja olla tekemättä vähemmän mielekästä.
- Riippumattolöhöilyä
- yskänrohtoa, päänsärkylääkettä, kurkkulääkettä ja erilaisia luontaistuotteita (lue: yrttihärdellit ja muut ihmerohdot)
- Rakkautta ja villasukkia

Gud bai flunssa ja sen kaverit. Ja lopuksi vielä Vicks-vuori ja kurkun käheys on unta vaan!