Herkkuhetki

Teki jotain hyvää mieli ja ainainen suklaaseen turvautuminen ei tuntunut enää järkevältä. Kaikki kunnia suklaalle kaikessa ihanuudessaan tietysti. Suklaansyönnin jatkaminen olisi armotta johtanut muihinkin ongelmiin; Anelmasta olisi tullut pian kaksinkertainen ja puolisko olisi tippunut samantein sängystä. Iso-Anelma olisi jatkanut vain koisimistaan ja ominut puoliskonkin tyynyn...

Makean nälkään siis kevyempää kuin suklaa.

Puolukka-banaanimuffinit, silvuplee:

2 kananmunaa

1 1/2 dl sokrua

3 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

1 tl vaniljasokeria

1 tl kanelia

1/2 dl juoksevaa margariinia

2 dl puolukoita

1 kypsähtänyt bansku

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää vaahtoon kuivat aineet ja voisula. Lopuksi sekaan kevyesti sekoittaen puolukat ja tilsitty bansku. Täytä muffinivuoat (itse sain 10 keskikokoista muffinia) ja paista 200C:ssa 15-18 min.

Maistui iltateellä herkulta!